Lunca de Jos (în maghiară: Gyimesközéplok) este o comună în județul Harghita, Transilvania, România, formată din satele Barațcoș, Lunca de Jos (reședința), Poiana Fagului, Puntea Lupului, Valea Boroș, Valea Capelei, Valea Întunecoasă, Valea lui Antaloc și Valea Rece.
Conform recensământului efectuat în 2011, populația comunei Lunca de Jos se ridică la 5,328 de locuitori, în creștere față de recensământul anterior din 2002, când se înregistraseră 5,227 de locuitori. Majoritatea locuitorilor sunt maghiari (97,84%). Pentru 1,5% din populație, apartenența etnică nu este cunoscută. Din punct de vedere confesional, majoritatea locuitorilor sunt romano-catolici (97,67%). Pentru 1,5% din populație, nu este cunoscută apartenența confesională.